南瓜红薯圆饼的做法_南瓜红薯圆饼怎么做_大N的厨房的菜谱

本文摘要：1张图片“普通的南瓜饼油煎的感觉很不身体健康，这种样子的口感硬糯而且是煮的，较少了很多油腻感。里面的豆沙是自己煮的，因为实在外面卖的豆沙除了辣，口味很怪异。上面的南瓜蒂可以用枸杞或者其他青柠皮等东西替换，也可以用可可粉或者抹茶粉绿茶粉混合上糯米粉一起滚好了福上去。 南瓜或者红薯都可以，按照个人口味来。内馅儿也可以敲巧克力或者花生酱，紫薯泥什么的都可以。

1张图片“普通的南瓜饼油煎的感觉很不身体健康，这种样子的口感硬糯而且是煮的，较少了很多油腻感。里面的豆沙是自己煮的，因为实在外面卖的豆沙除了辣，口味很怪异。上面的南瓜蒂可以用枸杞或者其他青柠皮等东西替换，也可以用可可粉或者抹茶粉绿茶粉混合上糯米粉一起滚好了福上去。

南瓜或者红薯都可以，按照个人口味来。内馅儿也可以敲巧克力或者花生酱，紫薯泥什么的都可以。” 食材明细主料南瓜250克糯米粉150克澄粉40克糖60克红豆沙200克辅料枸杞适度甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性南瓜红薯圆饼的作法步骤1南瓜/红薯上锅隔水煮熟2捣成泥3按照上面的比例加到糯米粉和澄粉以及白糖，白糖按照个人口味来。

没做到这方面食物经验的就按照我上面的配方比例来（前提是你的薯泥没很多水），有做到这方面食物经验的，那就很非常简单，只要糯米粉和澄粉的比例按照约15：4来就可以了，如果烫好之后找到面团太干，就之后按比例加到，4揉成这样基本不黏手的面团就可以了。5然后把面团分为约25g一个小面团，豆沙搓成圆形，体积约为面团的四分之一。把他们一个个装好6然后用牙签滑动一道道的痕迹，略为浅一点，不然蒸完之后就不显著了。

7顶部装饰上枸杞或者其他适合的东西作为南瓜蒂。8上锅于隔年水蒸10分钟！时间千万无法过于宽，否则不会收缩到变形。

按照我这个方子来的十分钟意味著不够了！煮的时候放到打湿的屉布或者在金属笼屉上刷油避免黏附。9关火后，手指头上粘点食用油，就可以精彩把他们放入来，并且会毁坏造型。

必要不吃就可以了。如果是要放凉后食用，就在表面刷薄薄的一层食用油才可。小窍门1、豆沙馅不要放太多，否则南瓜皮太薄，力痕迹的时候更容易印制内馅儿的颜色就不漂亮了。

2、糯米粉和澄粉的比例就按照15：4的比例加到，基本百分百顺利3、蒸制时间一定无法过长，否则不会收缩变形。

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