ManBetX万博：加盟餐厅几百万打水漂，投资有风险如何规避加盟大坑？

本文摘要：弱势餐饮的加盟并没确实的核心技术，只是为了赚到加盟费而已，对确实好的餐饮毕竟南北规模化的最重要之路。对于很多没市场经验的创业者而言，往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的严重不足，为了减少风险，少走弯路，于是自由选择加盟开店的方式。任何事情不必管，获取技术，获取培训，获取选址，获取翻新方案，一站式开店。 但任何事物都是具备两面性的，加盟也不值得注意。

弱势餐饮的加盟并没确实的核心技术，只是为了赚到加盟费而已，对确实好的餐饮毕竟南北规模化的最重要之路。对于很多没市场经验的创业者而言，往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的严重不足，为了减少风险，少走弯路，于是自由选择加盟开店的方式。任何事情不必管，获取技术，获取培训，获取选址，获取翻新方案，一站式开店。

但任何事物都是具备两面性的，加盟也不值得注意。例举几个市面上少见的加盟骗局皮包公司：滑稽的广告看起来“0风险加盟、几个月返本”等，利用“较低门槛、高回报”等允诺来更有创业者。山寨加盟店：假冒网红店，哪家店火，必要冒名顶替。挂羊头卖狗肉：旗号加盟旗号卖设备，实质上毕竟买设备、货物。

霸王条款：利用加盟者的经验缺少，对法律不懂，在合约上做手脚，各种名义花钱。现在市面上可加盟的品牌质量参差不齐，许多好的餐饮惧怕面对失控的局面也仍然对外开放加盟的模式。商家不会明面投出公告避免不当商家冒名顶替▲图片来源：大众评论本期就将连锁加盟的情况大体讲解一下，协助更好的创业者辨识陷阱。加盟品牌的市场现状对比发达国家餐饮行业的连锁化和集中化程度，中国餐饮业还正处于骑侍郎而小的发展阶段。

美团评论的数据表明，2018年中国餐饮连锁化亲率仅有5%，而美国餐饮协会发布的2018年美国餐饮连锁化亲率则约30%。2019年中国餐饮加盟排行榜前30▲图片来源：美团评论数据01全国性成熟品牌优点：标准化、较慢可拷贝性极高、品牌效应十分强劲。在管控力度、经营、供应链、营销等多个维度给与加盟店强力反对。缺点：低知名度造成加盟费比较较贵。

很有可能过了红利快速增长区，可挖出的空间并不大。以肯德基为事例加盟店在全国的产于▲图片来源：百度地图02定全国性发展品牌优点：知名度较高、品牌势能较强。加盟体系、标准化、供应链等比较完善，有较小的快速增长空间。缺点：竞品多，产品递归一旦跟上很更容易南北衰落。

以一点点为例在全国的产于▲图片来源：百度地图03区域性跟上品牌优点：有自己的核心竞争力，与同类型的大品牌对比，产品会劣多少。缺点：加盟体系有可能刚刚创建，还必须一段时间的发展和完备过程。如果离当地过于偏僻的地区，要考虑到品牌方的仓储和物流配送能力，却是还不是很完备。除了当地，基本没所谓的品牌影响力。

以七分辣为事例加盟店在全国的产于▲图片来源：百度地图投资有风险如何回避加盟大坑？加盟不像想要的那么精彩，你必须做到许多打算。顺利不只是战略战术的顺利，更好的是输掉在前期实地考察和运营细节。01选址与定位要给定融合自己的资金能力，具体自己餐饮的定位，要做到什么样的餐饮，更有什么类型的消费人群。

自由选择什么类型的餐饮品牌？用心思维什么才是合适自己的▲图片来源：红餐微信公众号特别是在是在选址这件事上，有些加盟品牌事前并没经过准确的实地考察。以定的方位看起来人流量极大，可实质上与品牌调性十分不搭乘。明明是一家极具商业性，精美潮流的甜品店却没想到进在学校旁，想想也是令人痛惜。

02警惕慢讨公司的管杀不管挖出从门店数量、直营店和加盟店的状态仅次于程度回避那些以敲加盟维生的快讨公司。门店数量能解释品牌的溶解还包括运营经验和市场经验等。直营店的经营状况能辨别出有品牌发展的一个状况和标准化做到得如何。加盟店可以显现出总部对标准化可拷贝性。

后期扶植政策也是必需要告知弄清楚的▲图片来源：摄图网许多慢讨公司一旦品牌经常出现损毁就弃而坚决，必要新的打造出新的品牌。必需确切总部能获取的反对，具体否有完备的加盟商选址经验、技术培训、门店运营、产品递归、先前服务等等。03声势越大就越要当心有些品牌声势虽大，遍布全国。

事实上有可能是强弩之末，风险很大。一时间摔中风口，紧接着释放出很多加盟，规模不断扩大了，可自身管理、供应链等都跟上。加盟不易失控，一旦曝出负面新闻，品牌后期力弱，可以说道是埋雷无数。

越是看上去还不俗的品牌就越要警觉，说不定他们早已转入丧生倒计时了▲图片来源：摄图网结语许多人说道加盟别人还不如自己创办品牌，然而一个市场的不存在就是多种多样的。在连锁餐饮品牌加快扩展中，加盟可以有效地统合品牌商资金、商业地产、人脉等资源，以更高效率构建区域沉降。对于加盟商而言，则可以利用更为成熟期的品牌和管理模式展开创业。

我们要避免的也只是那些旗号加盟旗号骗钱的无良商家而已。

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